Fermantasyon adıyla da bilinen mayalanma, bir maddenin mikroorganizmalar aracılığıyla kimyasal değişim geçirmesini ifade ediyor. Yoğurt, malt içecekler ve ekmek türleri gibi birçok gıda, fermantasyon işlemi sayesinde sofralarımıza mevcut formlarıyla geliyor. Maya Teknolojisi; yoğurt, hamur, turşu, sirke, kefir, bira ve şarap olmak üzere toplamda 7 farklı gıdanın mayalanması için ideal fermantasyon ve depolama koşullarını sağlar, mayalama işlemi sonrasında ise bölme otomatik olarak saklama koşuluna ayarlanır. Bu sayede ürünün başında beklenmesine gerek kalmadan, zahmetsizce ama el lezzetiyle mayalanan gıdaları keyifle tüketilmesi kullanıcısına kalır.