Somonlu Mozzarella Peynirli Kiş Tarifi
Description: Somon ve mozzarella peyniriyle hazırlanan nefis kiş tarifi! Adım adım yapım aşamaları, püf noktaları ve servis önerileri bu rehberde.Bu lezzetli tarifi hazırlamakta kullanabileceğiniz Vestel ürünlerini keşfetmek için tıklayınız.
Klasik kiş tariflerine farklı bir lezzet katmak isteyenler için nefis bir önerimiz var: Somonlu mozzarella peynirli kiş! Somonun zengin aromasıyla mozzarella peynirinin yumuşacık dokusu bu tarifte mükemmel bir uyum yakalıyor. Her lokması dolu dolu, dengeli ve tatmin edici bir deneyim sunuyor. Özellikle akşam yemeklerinde hafif ama doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal olan bu tarif, fırından çıktığında altın rengi hamuru ve içinden taşan peynirli dolgusu ile iştahları kabartıyor. Kremalı yapısı sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olan kiş, şık sunumuyla sofralara da estetik bir dokunuş katıyor. Hazırlaması da sandığınızdan çok daha pratik! Doğru malzeme oranları ve birkaç püf noktasıyla bu tarifi evde kolayca uygulayabilir, sevdiklerinize farklı ve lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Şimdi mutfağa geçin ve bu özel tarifi adım adım birlikte hazırlayalım!
Somonlu Mozzarella Peynirli Kiş Tarifi Malzemeleri
Somon ve mozzarella peynirinin uyumunu ön plana çıkaran bu özel kiş tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan temel malzemeler hem hamur hem iç harç olarak iki grupta toplanıyor. İşte somonun zenginliğiyle mozzarella peynirinin yumuşaklığını buluşturan bu özel tarifin malzeme listesi
| MALZEMELER | ÖLÇÜ / GRAMAJ |
|---|---|
| Somon fileto | 4 adet/500gr |
| Yumurta | 3 adet/ 180 gr |
| Maydanoz | 1/2 demet/50 gr |
| Krema | 1 su bardağı/ 200 ml |
| Tuz | 1 çay kaşığı/ 6 gr |
| Mozzarella peyniri | 1 su bardağı/ 100 gr |
| Karabiber | 1 çay kaşığı/ 5 gr |
| Hamuru İçin | |
| Un | 1 +3/4 su bardağı/ 245 gr |
| Tereyağı | 1 /2 su bardağı/ 125 gr |
| Yumurta sarısı | 2 adet/40 gr |
| Soğuk su | 2 yemek kaşığı/ 20 gr |
| Tuz | 1 çay kaşığı/ 6 gr |
Somonlu Mozzarella Peynirli Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Lezzetli bir kiş hazırlamak için doğru adımları takip etmek oldukça önemli. İşte somon ve mozzarella peynirinin buluştuğu bu tarifin uygulama adımları:
- Un, tuz ve tereyağını bir kap içerisinde yoğurun.
- Soğuk suyu ilave edip tekrar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamur dinlenirken somon ve kapya biberi küp şeklinde doğrayın.
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Yumurta ve kremayı bir kapta çırpın.
- Doğradığınız somon, kapya biber, maydanoz ve baharatları çırpılmış karışıma ilave edip karıştırın.
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımıyla açın.
- Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirin.
- Hamurun tabanına çatal ile birkaç delik açın.
- 190 derece fırında 20 dakika ön pişirme yapın.
- Fırından aldığınız hamurun üzerine somonlu karışımı dökün.
- Mozzarella peynirini halka şeklinde kesip karışımın üzerine yerleştirin.
- 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Ardından fırın derecesini 190’a çıkararak 10 dakika daha pişirin.
- Pişen kişinizi dilediğiniz gibi servis edin.
Somonlu Mozzarella Peynirli Kiş Tarifi Püf Noktaları
Bu tarifte lezzet kadar kıvam da önemli. Özellikle hamurun ideal dokuda olması için dikkat edilmesi gereken en önemli nokta: Tereyağı, su ve yumurtaların mutlaka soğuk olması. Bu sayede kişin hamuru daha kıyır kıyır olur, pişerken dağılmaz ve formunu korur.Somonlu Mozzarella Peynirli Kiş Tarifi Servis Önerisi
Somonlu mozzarella peynirli kiş, tek başına doyurucu bir ana öğün olarak servis edilebilir. Ancak lezzetini tamamlamak için yanına limonla tatlandırılmış roka veya baby yeşilliklerden oluşan hafif bir salata çok yakışır. Dilerseniz birkaç dilim avokado veya fırınlanmış cherry domatesle tabağı renklendirebilir, damakta ferah bir denge oluşturabilirsiniz. Soğuk servis etmeyi tercih ederseniz, yanında yoğurt bazlı hafif bir sos veya hardallı bir salata sosu da iyi bir eşlikçi olabilir. Özellikle şık sofralarda, kiş dilimlerini tabağın ortasına yerleştirip etrafını taze yeşilliklerle süsleyerek sunumunuzu görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.VESTEL HEP YANINIZDA
Bize Ulaşın
Self Servis İşlemleri
Vestel Noktaları
Çerez Politikası