Rosto Edilmiş Domates Çorbası Tarifi

Rosto Edilmiş Domates Çorbası Tarifi Malzemeleri

Rosto edilmiş domates çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler, yemeğin lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli unsurlardır. Fırınlanmış domateslerin zengin aroması, baharatların uyumu ve ek lezzetlerle harmanlanarak enfes bir çorba hazırlanır. Tüm gerekli malzemelere aşağıdaki listeden kolayca ulaşabilir ve hazırlıklara başlayabilirsiniz.

Rosto Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Rosto domates çorbası tarifi, fırınlanmış domateslerin lezzetini kremalı ve pürüzsüz bir doku ile buluşturur. Doğru adımları takip ederek, zengin aromalı ve sıcak bir başlangıç yemeği hazırlayabilirsiniz. İşte rosto edilmiş domates çorbasının yapım aşamaları:

1. Domateslerinizi 4'e bölün ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Domateslerin üzerine zeytinyağı, doğranmış sarımsak, tuz, şeker ve taze kekik serpin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarlı fırında 7 dakika pişirin.
4. Fırının ısısını 195 dereceye yükseltip 7 dakika daha pişirin.
5. Son olarak, fırın ısısını 210 dereceye çıkarın ve 8 dakika daha pişirin. 
6. Pişen domateslerin kabuklarını soyun ve bir kenara alın.
7. Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
8. Fırınlayıp kabuklarını soyduğunuz domatesleri tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
9. Üzerine suyu ekleyerek karıştırın, ardından tuzunu da ilave edin.
10. Çorbayı iyice karıştırarak kaynamaya bırakın.
11. Kaynadıktan sonra çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
12. Hafif ılınan çorbaya kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak olarak servis edin.

Rosto Edilmiş Domates Çorbası Tarifi Püf Noktaları

1. Domates kabuklarını soyun: Domateslerin kabuğunu soymazsanız kabuklar çorba içinde tamamen ezilmez ve yerken rahatsız edici bir doku oluşturabilir. Bu yüzden fırınlama sonrası kabukları dikkatlice soyun.
2. Taze baharatlar kullanın: Taze kekik ve fesleğen gibi baharatlar, çorbanıza doğal ve yoğun bir aroma kazandırır.
3. Krema eklerken dikkat edin: Çorbanın hafif ılınmasını bekledikten sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Aksi takdirde, krema çorba içinde kesilebilir.
4. Blender kullanımı: Çorbanızı blenderdan geçirirken, pürüzsüz bir kıvam için yeterince süre karıştırmayı ihmal etmeyin. 

Rosto Domates Çorbas Tarifi Servis Önerisi