Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi Malzemeleri

Peynirli poğaçanın malzemeleri, pratik ve lezzetli bir tarif hazırlamak isteyenler için oldukça sade ve ulaşılabilir içeriklerden oluşur. Kabartma tozuyla hazırlanan bu tarif, yumuşacık bir kıvam elde etmenizi sağlar ve beyaz peynirli iç harcıyla herkesin favorisi olur. Hamur için kullanılan temel malzemeler; poğaçanın kabarmasını sağlarken iç harcı, lezzeti zenginleştirir. Peynirli poğaça kabartma tozlu tarifinizde, malzemelerin tazeliği ve oranlarının doğru ayarlanması, mükemmel bir sonuç için önemli bir etkendir. Detaylı malzeme listesiyle bu klasik lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz!

Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynirli poğaça yapımı, pratik adımları ve yumuşacık dokusuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzettir. Kabartma tozu sayesinde kabaran ve içi beyaz peynir harcıyla dolu bu poğaça, herkesin favorisi olacak. İşte adım adım peynirli poğaça tarifi:

1. Geniş bir yoğurma kasesine un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kapatarak 15 dakika dinlendirin.
3. İç harcı hazırlamak için bir kapta beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
4. Dinlenmiş hamurdan yaklaşık 16-17 adet beze hazırlayın.
5. Her bir bezeyi elinizle yuvarlak şekle getirin, ortasına peynirli harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
6. Poğaçaların kenarlarını, pişerken açılmamaları için çatal ya da kürdan yardımıyla sağlamlaştırın.
7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu-susam karışımından serpiştirin.
8. Fırını önceden 190 derece alt-üst fansız ayarda ısıtın ve poğaçaları 20 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 175 dereceye düşürerek 7 dakika daha pişirin.
9. Fırından çıkan poğaçaları 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.

Bu enfes susamlı peynirli poğaçalar, çay saatlerinden kahvaltılara kadar her anınıza lezzetli bir dokunuş katacak.
 

Peynirli Poğaça Tarifi Püf Noktaları

1. Peynir Miktarı: Poğaçalarınızın içerisine fazla peynir koymamaya özen gösterin. Aksi takdirde, pişirme sırasında peynir eriyerek dışarı akabilir ve poğaçaların şeklini bozabilir.
2. Hamurun Dinlendirilmesi: Yoğurduğunuz hamuru streç filmle kapatarak dinlendirmek, hamurun daha kolay açılmasını ve yumuşak bir kıvamda kalmasını sağlar.
3. Yumurta Sarısı ve Susam: Poğaçaların üzerini parlatmak ve görselliğini artırmak için yumurta sarısını eşit bir şekilde sürün. Üzerine serpiştireceğiniz susam ve çörek otu, hem lezzet hem de şık bir görünüm kazandırır.
4. Pişirme Sıcaklığı: İlk pişirme aşamasında fırını 190 derecede alt-üst fansız ayarda kullanarak poğaçaların iç kısmının yumuşak kalmasını sağlayın. Son aşamada sıcaklığı düşürerek dış yüzeyin hafifçe kızarmasına olanak tanıyın.

Peynirli Poğaça Tarifi Servis Önerisi