ELEKTRONİK

BEYAZ EŞYA

ANKASTRE

Tüm Ankastre Ürünleri

EV ALETLERİ VE SÜPÜRGELER

İKLİMLENDİRME

AKILLI ÜRÜNLER

MOBİLİTE

VESTEL x ASLI FİLİNTA SERİSİ

DİĞER ÜRÜNLER

 
KURUMSAL SATIŞ
Kampanyalar
0
 

Gül Tatlısı Tarifi

Kıyır kıyır gül tatlısı tarifiyle sofralarınızı şenlendirin. Fındıklı gül tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları ve servis önerileri!

Ürünler için tıklayınız.
 

Gül tatlısı, hafif şerbeti ve dengeli lezzetiyle öne çıkan geleneksel bir tatlıdır. Kıvamında pişirilmiş hamur ve iyi ayarlanmış şerbet oranı sayesinde ne fazla ağır ne de kuru olur. Genellikle bayramlarda, davet sofralarında veya çay saatlerinde tercih edilen gül tatlısı, uzun süre tazeliğini korumasıyla da avantaj sağlar. Şerbetli tatlılar arasında hem pratikliği hem de lezzetiyle sıkça tercih edilen bir seçenektir.  

Gül Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Gül tatlısının malzemeleri; tatlının kıvamını, lezzetini ve şerbetle uyumunu doğrudan etkiler. Evde kolayca hazırlanabilecek bu tarif için temel malzemeler genellikle her mutfakta bulunur. Hem hamurunun hem de şerbetinin ideal oranlarda hazırlanması, tatlının istenen dokuyu yakalamasını sağlar. İşte 4-6 kişilik gül tatlısı için gerekli malzemeler:

MALZEMELER ÖLÇÜ / GRAMAJ
Tereyağı 1/2 su bardağıı/ 125 gr
Yoğurt  1 çay bardağı/ 98 gr
Ayçiçek yağı 1 çay bardağı/ 100 ml
Un 2,5 su bardağı 350 gr
Kabartma tozu  1 paket/ 10 gr
Vanilya 1 paket/ 5 gr
Şerbeti İçin:  
Şeker  3 su bardağı/ 510 gr
Su 3 su bardağı/ 600 gr

Gül Tatlısıı Nasıl Yapılır?

Gül tatlısı yapımı için aşağıdaki adımları sırasıyla uygulayarak hem görünümü hem lezzetiyle beğeni toplayacak bir tatlı hazırlayabilirsiniz:

  1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için tencereye şeker ve suyu ekleyin
  2. Karışımı 10 dakika kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
  3. Tatlının hamuru için bir karıştırma kabına eritilmiş tereyağı, sıvı yağı, yoğurt ve irmiği alın. Bu malzemeleri çırpıcı ile güzelce çırpın.
  4. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  5. Hamuru merdane ile kalın olmayacak şekilde açın.
  6. Açtığınız hamuru çay bardağı ile kesin.
  7. Kesilen dairelerden üç tanesini yarım ay şeklinde üst üste koyarak rulo yapın.
  8. Ruloyu ortadan ikiye keserek iki adet gül elde edin.
  9. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
  10. Hazırladığınız tatlıları tepsiye dizin ve ortalarına fındık batırın.
  11. Önceden ısıtılmış 155 derece alt-üst ayarlı fırında 10 dakika kadar pişirin.
  12. Ardından fırın ısısını 165 dereceye çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.
  13. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.
  14. Tatlı şerbetini iyice çektikten sonra servis edin.

Gül Tatlısı Kaç Dakikada Pişer?

Gül tatlısı, önceden ısıtılmış 155 derece alt-üst ayarlı fırında 10 dakika pişirilir. Ardından fırın ısısı 165 dereceye yükseltilerek 10 dakika daha pişirilir. Toplamda yaklaşık 20 dakikada fırınlama işlemi tamamlanır. Tatlının hem kıtır dış yüzeyi hem de iç dokusu bu kontrollü pişirme süresi sayesinde ideal kıvama ulaşır.
 

Gül Tatlısı Şerbeti Nasıl Dökülür?

Gül tatlısının şerbeti, tatlı fırından çıktıktan hemen sonra dökülmelidir. Önceden hazırlanıp soğutulan şerbet, sıcak tatlının üzerine eşit şekilde gezdirilerek dökülür. Bu yöntem, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini ve ideal yumuşaklığa ulaşmasını sağlar. Tatlı, şerbeti tamamen emdikten sonra servis edilmeye hazır hâle gelir.
 

Gül Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları

Gül tatlısının tam kıvamında ve lezzetli olması için en kritik nokta, şerbetin dökülme zamanıdır. Bu tarifte dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası; şerbetin mutlaka soğuk, tatlının ise fırından yeni çıkmış ve sıcak olmasıdır. Bu denge sağlanmazsa tatlı şerbeti doğru şekilde çekemez ve hamurlaşabilir. İdeal sonuç için bu aşamaya özellikle özen göstermeniz yeterlidir.
 

Gül Tatlısı Buzlukta Saklanır mı?

Gül tatlısı, pişirilmeden önce şekil verilip derin dondurucuda saklanabilir. Şerbetlenmemiş hamur hâlindeyken buzdolabı poşetine ya da uygun bir saklama kabına yerleştirilip buzlukta muhafaza edilebilir. Tüketmek istediğinizde, önceden çözülmesine gerek kalmadan fırına vererek pişirebilirsiniz. Ancak şerbetlendikten sonra buzlukta saklamak, tatlının dokusunu bozabilir ve önerilmez. En iyi sonucu almak için şerbetini taze dökerek servis etmek idealdir.

Gül Tatlısı Tarifi Servis Önerisi

Gül tatlısı, şerbetini çektikten ve oda sıcaklığına geldikten sonra servis edilmeye hazırdır. Dilerseniz yanında kaymak, sade dondurma veya hafif tarçın serpiştirilmiş bir top vanilyalı dondurma ile sunarak tatlının lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çay saatlerinde ya da özel davetlerde bu küçük dokunuşlarla daha keyifli bir sunum elde edebilirsiniz.

 
VESTEL HEP YANINIZDA
Bize Ulaşın
Self Servis İşlemleri
Vestel Noktaları
Kurumsal Çözümlerimiz