Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Lezzetiyle büyüleyen acıbadem kurabiyesi tarifi! Dışı çıtır, içi yumuşacık bu geleneksel tatlıyı evde kolayca hazırlayın.

Acıbadem kurabiyesi, badem aroması ve eşsiz dokusuyla Türk mutfağının en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Tarihi Osmanlı mutfağına kadar uzanan bu eşsiz lezzet, bayram sofralarından özel davetlere kadar her ortamda kendine yer bulur. Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve yoğun aromalı olan bu kurabiye, özellikle çay ve kahveyle mükemmel bir uyum sağlar. Hem klasik bir tat arayanlar hem de yeni lezzetler denemek isteyenler için ideal bir seçenektir. Günümüzde evde kolayca hazırlanabilen acıbadem kurabiyesi, nostaljik tadıyla geçmişe bir yolculuk sunarken, şık sunumuyla sofralarınıza zarafet ve lezzet katar.

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

Acıbadem kurabiyesinin tarifi için doğru malzemeleri kullanmak lezzetli bir sonuç almanız için çok önemlidir. İşte kurabiyenin o eşsiz kıvamını yakalayacağınız malzemeleri!

	MİKTAR(Geleneksel Ölçü/Gramaj)
MALZEMELER	4-6 KİŞİLİK
Toz Badem	1+1/4 su bardağı/ 125 gr
Toz Şeker	2 su bardağı/200 gr
Yumurta Beyazı	2 adet/ 100 gr
Sirke	1 tatlı kaşığı/10 ml

Acıbadem Kurabiyes Tarifi Nasıl Yapılır?

Acıbadem kurabiyesi yapımı, temel birkaç adım ve dikkat gerektiren püf noktalarıyla oldukça kolaydır. Doğru malzemeleri kullanarak, dışı çıtır içi yumuşacık bir dokuya sahip kusursuz bir kurabiye hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım acıbadem kurabiyesinin yapılışı!

Tüm malzemeleri bir tavaya alın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız hamuru bir tepsiye dökün ve soğumasını bekleyin.
Soğuyan hamuru bir sıkma torbasına alın.
Hamurdan, su bardağı genişliğinde yuvarlaklar olacak şekilde tepsiye sıkın.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarlı fırında 38 dakika pişirin.
Fırın sıcaklığını 180 dereceye yükselterek 4 dakika daha pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz, sıcakken iki kurabiyeyi alt kısımlarından yapıştırarak birleştirin.
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir.